sábado, 16 de febrero de 2013

Сладкиш със цветни кокосови топки



За топчетата:
250 гр сирене Крема
2 жълтъка
120 гр кокосови стърготини
50 гр захар
4 с.л. брашно
сладкарска боя

За тестото:
3 яйца + 2 белтъка
100 гр бял шоколад
60 гр захар
5 с.л. брашно
1 бакпулвер
ванилия

пудра захар за поръсване

От продуктите за топчетата омесваме тесто .Разделяме го на 2-3 части и оцветяваме всяка в различен цвят. С ръце оформяме топчета с големина на орех и ги нареждаме на разстояние в тавичка , покрита с хартия за печене.
Разбиваме всички белтъци със захарта на сняг. Разтопяваме шоколада на водна баня. Отделно разбиваме жълтъците ,прибавяме белтъците и всички останали продукти и разбъркваме добре. Готовата смес изсипваме в тавичката ,върху топчетата. Печем на 200С . Като изстине поръсваме с пудра захар.

sábado, 9 de febrero de 2013

Маслени бисквити



220 гр. меко масло
1 ч.ч захар
1 жълтък
100 мл течна сметана
2 1/2 ч.ч брашно
1/4 ч.л. сода
ванилия

Разбиваме маслото със захарта ,до получаване на пухкав крем. Прибавяме жълтъка и леко затоплената сметана. Разбиваме до хомогенна смес. Прибавяме брашното, содата и ванилията. Месим меко тесто. Точим на пласт с дебелина 0.5см и изрязваме бисквити  с различна форма. Печем на 200С около 15 минути . По желание можем да ги слепим с мармалад или шоколад.

Аз ги слепих с шоколадов крем ,пригoтвен по следния начин:

100 гр шоколад
30 мл течна сметана
50 гр масло
Всичко се разтопява в МВ. Разбърква се добре и се оставя в хладилника да изстине и да се стегне.