tag:blogger.com,1999:blog-31068695662527639532024-03-14T10:52:57.811+01:00El rincón de AnnaAnna Totevahttp://www.blogger.com/profile/06909882928981329681noreply@blogger.comBlogger122125tag:blogger.com,1999:blog-3106869566252763953.post-41393877430022157962017-07-13T20:09:00.002+02:002017-07-16T16:23:11.777+02:00Шоколадова торта <div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsvOikH7yOjvpk7wuJxxM9KYHZwpbRsMRGqhi15bAsy0eUAT-4TIOowMa-BW21POmh5e4bbCkLmEfpjDJTZfahhdy1tiA7DabWWni8A20bhDBWU0TsAqkypwzRDiUNC6xxZyOiE9zK4IbD/s1600/19961330_10207552378446469_5742430503919222929_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsvOikH7yOjvpk7wuJxxM9KYHZwpbRsMRGqhi15bAsy0eUAT-4TIOowMa-BW21POmh5e4bbCkLmEfpjDJTZfahhdy1tiA7DabWWni8A20bhDBWU0TsAqkypwzRDiUNC6xxZyOiE9zK4IbD/s400/19961330_10207552378446469_5742430503919222929_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
За блата :<br />
<br />
5 яйца<br />
10 с.л. захар<br />
250 гр кисело мляко<br />
1 1/2 ч.ч. брашно<br />
1/2 ч.ч. олио<br />
4-5 с.л. какао<br />
ванилия<br />
1 бакпулвер<br />
<br />
Разбиваме яйцата със захарта . Разтваряме бакпулвера в киселото мляко и го прибавяме към разбитите яйца. Добавяме останалите продукти и бъркаме до получаване на хомогенна смес. Печем 4 кръгли блата и ги оставяме да изстинат.<br />
<br />
За крема :<br />
<br />
400 гр течен шоколад<br />
500 гр. сметана<br />
250 гр. Маскарпоне<br />
250 гр. масло<br />
3 с.л. пудра захар<br />
<br />
Разбиваме сметаната с пудрата захар. Отделно разбиваме маслото до побеляване и прибавяме течния шоколад и сиренето Маскарпоне. Бавно изсипваме сметаната и разбъркваме .<br />
<br />
Блатовете се сиропират с топъл сироп , приготвен от 1 ч.ч. вода и 3 с.л. захар.<br />
<br />
Украсяваме по желание.Anna Totevahttp://www.blogger.com/profile/06909882928981329681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3106869566252763953.post-63821471775088706312017-01-29T12:37:00.001+01:002017-01-29T12:37:26.763+01:00Солени кифлички<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgELhA3DvqKSmKRRqvrf7RTp-4XMfTlWlhX0euJ9lWbeuoV-mMZlJcGd09Wqd0m2JcpP0FjHhzPPFJHoqUVOhM06h85xw-GvxXZMeJYR3Bgxak2tzV5E8fNyRQaTmB3wgU5J5mVRel9HC0J/s1600/IMG_20170129_122210.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgELhA3DvqKSmKRRqvrf7RTp-4XMfTlWlhX0euJ9lWbeuoV-mMZlJcGd09Wqd0m2JcpP0FjHhzPPFJHoqUVOhM06h85xw-GvxXZMeJYR3Bgxak2tzV5E8fNyRQaTmB3wgU5J5mVRel9HC0J/s400/IMG_20170129_122210.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<u>За тестото</u><br />
<br />
800 гр брашно<br />
1 кубче мая<br />
250 мл хладка вода<br />
200 гр кисело мляко<br />
1 бакпулвер<br />
2 яйца<br />
3-4 с.л. олио<br />
щипка сол<br />
щипка захар<br />
<br />
<u>За плънката</u><br />
<br />
сирене<br />
1 яйце<br />
кашкавал<br />
кренвирш ( или колбас по избор)<br />
<br />
2 жълтъка за намазване<br />
настърган кашкавал за поръсване<br />
<br />
Пресяваме брашното в дълбок съд ,заедно със солта и захарта . Разтваряме маята във водата, и бакпулвера в киселото мляко. Прибавяме двете смеси към брашното . Слагаме двете яйца и олиото и месим средно меко тесто. Оставяме го да втаса 1-2 часа , покрито с кърпа.<br />
За плънката натрошаваме сиренето и го разбъкваме с яйцето. Нарязваме кренвиршите и кашкавала на ивици с дължина 4-5 см.<br />
Разделяме тестото на три части . Всяка част точим на кръг и разрязваме на 8 триъгълника. Слагаме плънка ( сирене или кашкавал с кренвирш) и оформяме кифличките. Нареждаме ги в тава , намазваме с жълтък и поръсваме с настърган кашкавал. Печем на 200С.<br />
<br />Anna Totevahttp://www.blogger.com/profile/06909882928981329681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3106869566252763953.post-73168472175192420422017-01-14T08:59:00.000+01:002017-01-14T08:59:05.887+01:00Чийзкейк ( Tarta de queso con gelatina de frambuesa)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPSZ_L_FYOBdkoeReT3nWEJQYin38A6PQrH8-Aht9Zli1slvzGQr6ycr7gt_gXbUmR9hZ8ioTRcikL4vtyV9H82mJgB4HoMAOiY-mhQIqSUC9T9q5DTkmdZWJpTK1RXc-oAXbnLzF_pJ3f/s1600/IMG_20170113_184422.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPSZ_L_FYOBdkoeReT3nWEJQYin38A6PQrH8-Aht9Zli1slvzGQr6ycr7gt_gXbUmR9hZ8ioTRcikL4vtyV9H82mJgB4HoMAOiY-mhQIqSUC9T9q5DTkmdZWJpTK1RXc-oAXbnLzF_pJ3f/s400/IMG_20170113_184422.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>За блата</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 пакет меки бисквити </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
120 гр разтопено масло</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>За крема</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
300 гр сирене крема </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
300 мл течна сметана</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 мл прясно мляко</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 с.л. захар</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ванилия</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 пакетче желатин</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Смлените бисквити смесваме с разтопеното масло и изсипваме в тортена форма. Притискаме хубаво ,до получаване на блат. Оставяме в хладилника за 10-15 минути.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
През това време приготвяме крема . В подходящ съд изсипваме крема сиренето ,сметаната , прясното мляко ,захарта и ванилията. Слагаме на котлона и бъркаме до получаване на хомогенна смес. Не трябва да завира. Накисваме желатина с малко студена вода , да набъбне , и го прибавяме към горещата смес. Бъркаме до пълното му разтваряне. Получения крем изсипваме във тортената форма с бисквитите и оставяме в хладилника за 2-3 часа да се стегне. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Върху крема може да се сложи сладко от боровинки, от ягоди или по избор. Аз използвах желатин с вкус на малини. Ето този :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTFrOQ2rQQqg6kF_2uCSSZpu-5hMC3H_2yLklgDwEsGOtR1qaJxQWxxvge2cbIjkXh07yzWwrm0l2cNUtP_ff2mEZ2MmfSOA-6VJcmFZ87ijHUB-FFHcW5BeshXU_8dvOTOXj9I18Fy7tj/s1600/gelatina.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTFrOQ2rQQqg6kF_2uCSSZpu-5hMC3H_2yLklgDwEsGOtR1qaJxQWxxvge2cbIjkXh07yzWwrm0l2cNUtP_ff2mEZ2MmfSOA-6VJcmFZ87ijHUB-FFHcW5BeshXU_8dvOTOXj9I18Fy7tj/s200/gelatina.jpg" width="150" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Приготвя се според указанията на пакета и се изсипва върху крема. Оставя се в хладилника за 1-2 часа. </div>
<br />Anna Totevahttp://www.blogger.com/profile/06909882928981329681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3106869566252763953.post-23963111585690275682017-01-06T19:05:00.000+01:002017-01-11T15:13:53.952+01:00Сладкиш с орехова глазура<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvWnqxbnTdAuPVfYJbIn1pj46vQUNP7ytLJvMaKNZX-tIvXTjYucXErWxOlyYMfst5gAPwCPwt9OFPWUlscA-HzDDjPRp7ZTWhtSXqhU6hNhc67Ph3h29MT4CsVDxHNDlMWsmg7Smh9Cq9/s1600/IMG_20170106_185136.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvWnqxbnTdAuPVfYJbIn1pj46vQUNP7ytLJvMaKNZX-tIvXTjYucXErWxOlyYMfst5gAPwCPwt9OFPWUlscA-HzDDjPRp7ZTWhtSXqhU6hNhc67Ph3h29MT4CsVDxHNDlMWsmg7Smh9Cq9/s400/IMG_20170106_185136.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<u>За кафявата смес</u><br />
<br />
125 гр меко масло<br />
125 гр пудра захар<br />
5 жълтъка<br />
250 гр кисело мляко<br />
1 бакпулвер<br />
3 с.л. какао<br />
250 гр брашно<br />
<br />
Разбиваме маслото с пудрата захар до побеляване. Прибавяме жълтъците един по един , и киселото мляко смесено с бакпулвера . Накрая прибавяме какаото и брашното . Изсипваме получената смес в кексова форма, предварително намазнена и набрашнена. Печем на 200С ,за около 10 минути.<br />
<br />
<u>За глазурата</u><br />
<br />
5 белтъка<br />
10 с.л. захар<br />
250 гр смлени орехи<br />
ванилия<br />
<br />
Разбиваме белтъците със захарта на сняг. Прибавяме орехите и ванилията , като бъркаме леко. Изсипваме сместа във формата , върху какаовата смес и печем още 35 минути на 170С.Anna Totevahttp://www.blogger.com/profile/06909882928981329681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3106869566252763953.post-23140716347308835052016-12-24T11:16:00.002+01:002016-12-25T15:12:01.313+01:00Вита кокосова торта<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1XctzA43DnJpAyPUebjdNLqhjJxAacMNsnu49PWGfmuvrkv1N-1axrjqrSXXLTArqOP29Dm0lsv-VoJatX4QZc_HW0mLkH3VP5sTb4OQMn3wVt5KCzx_NDfsR7HFeD_xY2nVOzB-4ypc5/s1600/15665533_10206176448049069_5831152166627186395_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="393" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1XctzA43DnJpAyPUebjdNLqhjJxAacMNsnu49PWGfmuvrkv1N-1axrjqrSXXLTArqOP29Dm0lsv-VoJatX4QZc_HW0mLkH3VP5sTb4OQMn3wVt5KCzx_NDfsR7HFeD_xY2nVOzB-4ypc5/s400/15665533_10206176448049069_5831152166627186395_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<u>За блата :</u><br />
<u><br /></u>
3 яйца<br />
6 с.л. захар<br />
6 с.л. брашно<br />
6 с.л. олио<br />
ванилия<br />
бакпулвер<br />
<br />
<u>За крема:</u><br />
<br />
200 мл прясно мляко<br />
100 гр масло<br />
300 мл кокосово мляко<br />
2 с.л. захар<br />
200 гр кондензирано мляко<br />
3 с.л. царевично нишесте<br />
ванилия<br />
желе от дюли ( по желание)<br />
<br />
Разбиваме яйцата със захарта и прибавяме останалите продукти за блата. Печем в правоъгълна тава , покрита с хартия за печене , на 200С за 10-15 минути. Изваждаме горещия блат от тавата и го слагаме върху чиста кърпа. Навиваме и оставяме леко да изстине. Разрязваме го на три ивици .<br />
<br />
Разтваряме нишестето в част от прясното мляко. Останалите продукти изсипваме в тенджера и слагаме на котлона. Бъркаме непрекъснато , докато започне да ври. Изсипваме царевичното нишесте и варим до сгъстяване. Оставяме крема да изстине напълно.<br />
<br />
Взимаме една ивица от блата , намазваме с желето от дюли и върху него с крем. Навиваме на руло и го слагаме , изправено , в тортена чиния. Намазваме втората ивица от блата по същия начин и внимателно я завиваме около полученото руло. По същия начин действаме и с третата ивица. Стягаме тортата с кръгла форма и оставяме за няколко часа в хладилника.<br />
<br />
Изваждаме тортата от формата, измазваме с крема и покриваме с кокосови стърготини. Украсяваме по желание.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX7o17dRJesgwfysQ3SMBBE0Zq6Ir_metKCoOzehb3nmeakqMffTnEXgrFMBvfvsjQSMvL94cjRXfcnYQQN_wv6L22HFYsSqwlnj8Dzr50hPUXqGVDsLRPCo6HM4yCxrFXcA2jDIiEcY3U/s1600/IMG_20161225_150817.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX7o17dRJesgwfysQ3SMBBE0Zq6Ir_metKCoOzehb3nmeakqMffTnEXgrFMBvfvsjQSMvL94cjRXfcnYQQN_wv6L22HFYsSqwlnj8Dzr50hPUXqGVDsLRPCo6HM4yCxrFXcA2jDIiEcY3U/s400/IMG_20161225_150817.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Anna Totevahttp://www.blogger.com/profile/06909882928981329681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3106869566252763953.post-36663906219526456842016-12-09T13:17:00.000+01:002016-12-09T13:26:00.928+01:00Дърпана вита баница<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVG0vDkZTaCI_VaBzojC26_s6-1wEHi5blgoWKRKa8egyboGBSJ5pB-qaqPeZnEjaA0k9CADrSdJTCpaJpimT-PAhhnPgQk9J-pHgVQzJcjPPXZoAVXmz9flcdgCQp_pkl1KCMrtpReQvh/s1600/IMG_20161209_132249.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="309" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVG0vDkZTaCI_VaBzojC26_s6-1wEHi5blgoWKRKa8egyboGBSJ5pB-qaqPeZnEjaA0k9CADrSdJTCpaJpimT-PAhhnPgQk9J-pHgVQzJcjPPXZoAVXmz9flcdgCQp_pkl1KCMrtpReQvh/s320/IMG_20161209_132249.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
За тестото :<br />
600 мл хладка вода<br />
4-5 с.л. олио<br />
2 с.л. оцет<br />
1 с.л. сол<br />
1 кг брашно<br />
<br />
За плънката :<br />
3-4 яйца<br />
500-600 гр сирене<br />
150 гр кисело мляко<br />
<br />
1 жълтък за намазване<br />
<br />
От всички продукти замесваме тесто. Разделяме на топки , намазваме с олио и ги оставяме да си починат 30 минути. През това време приготвяме плънката , като натрошеното сирене смесваме с яйцата и киселото мляко. С намазнени ръце , рзтегляме всяко топче до получаване на тънка кора. Слагаме от плънката и навиваме . Редим в тава. Намазваме с жълтък и печем на 200ºC .<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKzRlQNRA26iM3JEXlNbs337n3KxiPXKsIowLOSvnpMPsFF1ugiNFvOaaz8Yyw-7m0_dLko5R1291GXZI-oo02pf99HPdcOQy0alSma9xy8UUvv8hv8bAF_zVlawSbb5QI7LV1qd6_gJ43/s1600/IMG_20161209_124947.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKzRlQNRA26iM3JEXlNbs337n3KxiPXKsIowLOSvnpMPsFF1ugiNFvOaaz8Yyw-7m0_dLko5R1291GXZI-oo02pf99HPdcOQy0alSma9xy8UUvv8hv8bAF_zVlawSbb5QI7LV1qd6_gJ43/s400/IMG_20161209_124947.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Anna Totevahttp://www.blogger.com/profile/06909882928981329681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3106869566252763953.post-73016093460463834592016-03-05T09:27:00.003+01:002016-03-05T09:27:57.669+01:00Торта "Lacasitos"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgghbkXjzmDOahn3cOisVk8H3Jj7YwgnT8RLQabrXlsY7N3L-RcVOmOuCvByomvjwBwfYC8qOZ4X0mbuwoLnkAW1IccXJgWDhy5_Q2eaCzCFWpECkAkK-34pOcKJfc9lHRwr5XdNYmnU6F0/s1600/12801665_10204263529987313_1316632213571814955_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgghbkXjzmDOahn3cOisVk8H3Jj7YwgnT8RLQabrXlsY7N3L-RcVOmOuCvByomvjwBwfYC8qOZ4X0mbuwoLnkAW1IccXJgWDhy5_Q2eaCzCFWpECkAkK-34pOcKJfc9lHRwr5XdNYmnU6F0/s400/12801665_10204263529987313_1316632213571814955_n.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<u>За блатовете :</u><br />
<br />
12 яйца<br />
24 с.л. захар<br />
24 с.л. брашно<br />
24 с.л. олио<br />
100 гр. какао<br />
ванилия<br />
1 пакетче бакпулвер<br />
<br />
Разбиваме белтъците на сняг с 1/3 част от захарта. Отделно разбиваме жълтъците с останалата захар , и прибавяме олиото , ванилията , бакпулвера и брашното. Към получената смес прибавяме белтъците и какаото. От това тесто печем 3 малки и 3 по-големи кръгли блатове.<br />
<br />
<u>За крема: </u><br />
<br />
250 мл течна сладкарска сметана<br />
380 гр кондензирано мляко<br />
250 гр сирене Маскарпоне<br />
желатин<br />
ванилия<br />
<br />
Разбиваме сметаната. Отделно разбиваме сиренето с кондензираното мляко , до сгъстяване. Прибавяме ванилията и сметаната. Приготвяме желатина според указанията на пакета , и го прибавяме към крема.<br />
<br />
<u>Шоколадов мус ( за измазване на тортата):</u><br />
<br />
300 гр млечен шоколад<br />
300 мл течна сметана<br />
125 гр масло<br />
<br />
Слагаме сметаната в тенджера на котлона и прибавяме ситно начупения шоколад и маслото. Бъркаме докато се разтопят и се получи хомогенна смес, като внимаваме да не заври. Изсипваме в друг съд , покриваме плътно с фолио и оставяме за 10-12 часа в хладилника , след което разбиваме с миксер.<br />
<br />
<u>За сиропиране на блатовете :</u><br />
<u><br /></u>
1 1/2 ч.ч. прясно мляко<br />
3 с.л. захар<br />
3 с.л. какао<br />
<br />
В топлото мляко разтваряме какаото и захарта .<br />
<br />
<u>Сглобяване на тортата</u> - В тортена форма слагаме първия блат , сиропираме с топлия сироп и покриваме с част от сметановия крем. По този начин приготвяме двата етажа на тортата. Тортата измазваме със шоколадовия мус и украсяваме с бонбони "Lacasitos" .<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCHKbLB7oxslWpFnX32UKPfeZ1263OCdL51u0x8ouE7KxCHVHRsqTTUrYId1-iR3x7cy_DRDm4oqi3yexcS5KmL5FzGg6pDRaq73AtCekRy2Ni4Mq5AZ8OqoCgDcb3G1vHw8Dj82aQJiCl/s1600/visto-en-www.blogspot.com_.lacasitos-25-26.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCHKbLB7oxslWpFnX32UKPfeZ1263OCdL51u0x8ouE7KxCHVHRsqTTUrYId1-iR3x7cy_DRDm4oqi3yexcS5KmL5FzGg6pDRaq73AtCekRy2Ni4Mq5AZ8OqoCgDcb3G1vHw8Dj82aQJiCl/s200/visto-en-www.blogspot.com_.lacasitos-25-26.jpg" width="177" /></a></div>
<br />
Аз покрих втория етаж с фондан.<br />
<br />
<br />Anna Totevahttp://www.blogger.com/profile/06909882928981329681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3106869566252763953.post-47979009222840182962015-12-29T19:45:00.002+01:002015-12-29T19:45:38.992+01:00Баклава с готови кори<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnNNOjbfYxZX-JepJzxdFDRSOyr5tqzpb0ppm5PdKXkqbJXeifjNmrsW_SEPn4FzzdpHi1sSc7VlDSlT3ITyWsSduZnKtA8-Lr0Kb4_xuhOxQI-uPPpE6AxzyW0GbdD3WBYUDx9vl8Gid6/s1600/1531885_10203971940977770_3413525692289708400_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnNNOjbfYxZX-JepJzxdFDRSOyr5tqzpb0ppm5PdKXkqbJXeifjNmrsW_SEPn4FzzdpHi1sSc7VlDSlT3ITyWsSduZnKtA8-Lr0Kb4_xuhOxQI-uPPpE6AxzyW0GbdD3WBYUDx9vl8Gid6/s400/1531885_10203971940977770_3413525692289708400_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
1 пакет кори за баница "Фамилия"<br />
400 гр смлени орехи<br />
10 бр чаени бисквити<br />
канела<br />
1 п. масло ( 125гр )<br />
100 мл олио<br />
4 чаши захар ( 200мл)<br />
3 чаши вода<br />
ванилия<br />
<br />
В купа смесваме продуктите за плънката - орехи, смлени бисквити и канела.<br />
В правоъгълна тава слагаме три кори за баница , и поръсваме с плънка. Върху нея пак слагаме три кори,и върху тях - плънка,и така докато свършат продуктите. Нарязваме баклавата на триъгълници.<br />
Отделно разтопяваме маслото и го смесваме с олиото. С получената смес заливаме баклавата, като гледаме хубаво да попие в разрезите. Печем на 200С около 35 минути. Оставяме баклавата да изстине.<br />
Сваряваме сироп от водата , захарта и ванилията. С горещия сироп заливаме изстиналата баклава и я оставяме да престои ( най-добре едно денонощие).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyNgMbtbjBHsQ_QWzBa935IB4JOJJKNujWOgokBqtLKVOT7jqYNXYMjYLPxwJAYu8jxwRJB-kivHEk5z2fMqesssvAugXUgzQb7MBCkzF3BJ9PD47IYndC5Lx5BfBZqIMuxftPJULnkJEZ/s1600/IMG_20151229_192820.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyNgMbtbjBHsQ_QWzBa935IB4JOJJKNujWOgokBqtLKVOT7jqYNXYMjYLPxwJAYu8jxwRJB-kivHEk5z2fMqesssvAugXUgzQb7MBCkzF3BJ9PD47IYndC5Lx5BfBZqIMuxftPJULnkJEZ/s400/IMG_20151229_192820.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Anna Totevahttp://www.blogger.com/profile/06909882928981329681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3106869566252763953.post-27197598203676454342015-05-01T18:55:00.000+02:002015-05-01T18:55:22.838+02:00Гювечета<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNRHIVWh8VzRoBpPPP6q61AlCzZdXvabMQ7B-FdxxDKJl6wajhgy4B9LDblHEIu_ZpudJw3sU-agginRxPouRAtVJmDGVO0gUv99gjg5ncqUg6wOa1-r4XHrknlr1Y8tDSq-y_UqqfgkNb/s1600/IMG162.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNRHIVWh8VzRoBpPPP6q61AlCzZdXvabMQ7B-FdxxDKJl6wajhgy4B9LDblHEIu_ZpudJw3sU-agginRxPouRAtVJmDGVO0gUv99gjg5ncqUg6wOa1-r4XHrknlr1Y8tDSq-y_UqqfgkNb/s1600/IMG162.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Продукти за 5 броя:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 глави лук</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5 средни картофа</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 гр краве сирене</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4-5 печени червени чушки</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 кренвирша или колбас по избор</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5 яйца</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
сол</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5 с.л олио</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Нарязваме лука на ситно, а картофите на кубчета. Разпределяме ги в гювечетата, посоляваме и слагаме по 1с.л. олио и по 2с.л. вода. Печем във фурната на 200С до омекване на картофите. Изваждаме гювечетата и върху картофите слагаме начупеното сирене , нарязаните печени чушки и кренвирши. Запичаме за 5 минути. Отгоре слагаме по едно яйце , покриваме гювечетата с капак и печем до готовност на яйцето.</div>
<br />Anna Totevahttp://www.blogger.com/profile/06909882928981329681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3106869566252763953.post-4483381451533058022015-02-22T14:38:00.002+01:002015-02-22T14:38:58.882+01:00Сушено свинско филе<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaNZfFIEOLXQdyk-UOOHymfmN7hFlJKcBmIJQqNTdZDtI_SRmlO19Z2pvBtC4_ho_-GvnHA03Iy-3XPSkP-P7bH_816gkfTNhyphenhyphen0dK3hvHDmXr4IcbXXZN1-YB0_diA4xZE5sSFKu2Eqnf0/s1600/10996539_10202490544503784_9124317882403214559_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaNZfFIEOLXQdyk-UOOHymfmN7hFlJKcBmIJQqNTdZDtI_SRmlO19Z2pvBtC4_ho_-GvnHA03Iy-3XPSkP-P7bH_816gkfTNhyphenhyphen0dK3hvHDmXr4IcbXXZN1-YB0_diA4xZE5sSFKu2Eqnf0/s1600/10996539_10202490544503784_9124317882403214559_n.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Месото се почиства от мазнините. Измива се и се подсушва . Слага се в дълбок съд и се покрива хубаво със захар. Оставя се в хладилника за 6 часа. Измива се от захарта и се подсушава. Слага се в съда ,като се покрива хубаво с едра сол. Оставя се в хладилника 18 часа. Измиваме месото от солта и го подсушаваме. Овалваме го в подправки . Аз сложих черен пипер, червен пипер , лук на прах , кимион и чубрица. Завързваме месото с конец или в марля ,и го оставяме да съхне на проветриво място. След 5- 7 дни е готово за консумация.Anna Totevahttp://www.blogger.com/profile/06909882928981329681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3106869566252763953.post-33420821041072190422014-11-24T13:17:00.003+01:002014-11-24T13:17:50.056+01:00Кашкавалки<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOByB6A2KHQ8g5aOh4grNmKcVy0IiDdZZw4nz-lwdhw5wrY6xKEMp_zDzrmOhYIb1kYSRxbWR1wJVbCTq9N3PushSwmRmDdDJ4o4dr_ZU5Lq1av8JJGrgf4KSD2XTRwKiNLy5YoKZzie5N/s1600/IMG_20141124_120730_036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOByB6A2KHQ8g5aOh4grNmKcVy0IiDdZZw4nz-lwdhw5wrY6xKEMp_zDzrmOhYIb1kYSRxbWR1wJVbCTq9N3PushSwmRmDdDJ4o4dr_ZU5Lq1av8JJGrgf4KSD2XTRwKiNLy5YoKZzie5N/s1600/IMG_20141124_120730_036.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Продукти за 12 бр.:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><br /></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
500 гр брашно</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
300 мл топла вода</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 кубче мая</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3-4 с.л. олио</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 ч.л. сол</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 ч.л. захар</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
масло</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
кашкавал</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 жълтък за намазване</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Разтваряме маята във водата. Пресяваме брашното. От всички продукти омесваме меко тесто. Оставяме да втаса около 20-30 минути. С намазнени ръце откъсваме топчета от тестото и ги нареждаме в намаслена тава, на разстояние едно от друго. Намазваме с жълтъка. В средата на всяко топче слагаме по малко масло и покриваме с настърган кашкавал. Печем на 210ºС около 30 минути. </div>
Anna Totevahttp://www.blogger.com/profile/06909882928981329681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3106869566252763953.post-55453779021133588482014-11-12T14:27:00.001+01:002014-11-12T14:27:25.355+01:00Лесни шоколадови бисквити<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe7rGpWwyJ-dQ8L_5CPsnJNu_2NqnWdPdAdjtw0mn6mVdTyG0pg6m-JgCDD0ZWsSJeqbFzaDOLpU__eTiRRuZF8fO7EXsoe-Gq47fOmnnwCjnnhnoN2Zsl63AKwWvXhFvxZPd4T71iXChM/s1600/10685422_10201902831691331_3604721704573143487_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe7rGpWwyJ-dQ8L_5CPsnJNu_2NqnWdPdAdjtw0mn6mVdTyG0pg6m-JgCDD0ZWsSJeqbFzaDOLpU__eTiRRuZF8fO7EXsoe-Gq47fOmnnwCjnnhnoN2Zsl63AKwWvXhFvxZPd4T71iXChM/s320/10685422_10201902831691331_3604721704573143487_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 яйца</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 ч.ч. захар</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 гр меко масло</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50 гр разтопен черен шоколад</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 с.л. какао</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 бакпулвер</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
брашно</div>
<br />
От изброените продукти омесваме средно твърдо тесто. Оставяме за 30 минути в хладилника да стегне. Точим на кора и изрязваме бисквити. Печем в загрята фурна на 200С около 15-20 минути. Бисквитите се оставят да престоят 2-3 дни,затворени в кутия. По желание се декорират с фондан.Anna Totevahttp://www.blogger.com/profile/06909882928981329681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3106869566252763953.post-48296719218929712432014-11-12T11:08:00.001+01:002014-11-12T11:08:50.719+01:00Памук пита със сирене<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb_9EDThMceaKcDee4Tot2OGmk_5V1cw8fzEP7dg6_Ch5Z7i7bs_Q5NCtXQYH5otYJdgwiKUCmcRysrY1MWjiSLcGR_8IkLYRkUxh1FWrCD5cpTVSjmRg6cjbu_2LKGpv1VaFNmr103AVq/s1600/IMG_20141112_105041_709.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb_9EDThMceaKcDee4Tot2OGmk_5V1cw8fzEP7dg6_Ch5Z7i7bs_Q5NCtXQYH5otYJdgwiKUCmcRysrY1MWjiSLcGR_8IkLYRkUxh1FWrCD5cpTVSjmRg6cjbu_2LKGpv1VaFNmr103AVq/s320/IMG_20141112_105041_709.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
400 мл топло прясно мляко</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 с.л. захар</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5 с.л. брашно</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
42 гр мая</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Всички продукти се смесват .Получената каша се оставя да втаса за 15-20 минути , след което към нея се прибавят :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 с.л. сол</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 мл олио</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
620 гр брашно</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Меси се меко тесто и се оставя да втаса ,до удвояване на обема. Разделяме тестото на две части. Всяка част точим на кръгла кора и режем на 12 триъгълни парчета. В широката част на триъгълника слагаме по 1ч.л. от плънката и оформяме кифлички. Нареждаме плътно в тава , мажем с жълтък и печем 30-35 минути на 200С.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
За плънката :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
350 гр. сирене</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 яйца</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 гр настърган кашкавал</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
От същото тесто може да се направят и кифлички със сладка плънка - мармалад ,локум или халва.</div>
<br />
<br />
<br />Anna Totevahttp://www.blogger.com/profile/06909882928981329681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3106869566252763953.post-73900186794163623332014-06-06T14:10:00.001+02:002014-06-06T14:10:10.077+02:00Кашкавалено руло с кайма<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih2-60RFQPBTf-wUUXN3r5xXTk1Z5Te_eueFMvB_JxvAZEnLj0MNGHsaEo9eLcHVhDAlEr7_T7wvKpkwDoplk-m6jNqWXlrNuWjeguyCXpHVUJAtTwZYzVfcFC3i_28aqUoDFdcY0fi4hu/s1600/rulo4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih2-60RFQPBTf-wUUXN3r5xXTk1Z5Te_eueFMvB_JxvAZEnLj0MNGHsaEo9eLcHVhDAlEr7_T7wvKpkwDoplk-m6jNqWXlrNuWjeguyCXpHVUJAtTwZYzVfcFC3i_28aqUoDFdcY0fi4hu/s1600/rulo4.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>За блата:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5 яйца</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
225 гр. майонеза</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
400 гр. настърган кашкавал</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
черен пипер</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>За плънката:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
600 гр. кайма</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 глава лук</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 яйце</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
сол, черен пипер, чубрица, червен пипер</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 кренвирша</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Смесваме всички продукти за блата и получената смес изсипваме в тава , покрита с хартия за печене. Печем на 220С , около 20 минути. Изваждаме тавата от фурната и оставяме блата леко да се охлади.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ9qYN6KzqNiyD9ofWqA1WeZXx5ifJGpvGdoV6gIZSDE4JK5NsA7Tazpex-wQh4F2a9vaD8llRoke_5iDC9pRf1PD5QOGvAFbw_lzgva2B93JT79QoEmno49P__KZax1OHU6g9w_DZfmjo/s1600/rulo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ9qYN6KzqNiyD9ofWqA1WeZXx5ifJGpvGdoV6gIZSDE4JK5NsA7Tazpex-wQh4F2a9vaD8llRoke_5iDC9pRf1PD5QOGvAFbw_lzgva2B93JT79QoEmno49P__KZax1OHU6g9w_DZfmjo/s1600/rulo1.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
През това време омесваме каймата с яйцето и подправките, и я разпределяме равномерно върху кашкаваления блат. Слагаме двата кренвирша върху каймата.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqmZdaUdL_cgJz6UyfiK8rIyLtPESDJUGw2BVmjCDzrSpqvyPuFYZJIDlLvWcaVEZjgnCiPXfEdA-NytmB6xkE4dBjrt82V4ed1_ppsL3TQMzJfpKhuWlxxdVBGpFXM7ow3HvkfqLLZx0l/s1600/rulo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqmZdaUdL_cgJz6UyfiK8rIyLtPESDJUGw2BVmjCDzrSpqvyPuFYZJIDlLvWcaVEZjgnCiPXfEdA-NytmB6xkE4dBjrt82V4ed1_ppsL3TQMzJfpKhuWlxxdVBGpFXM7ow3HvkfqLLZx0l/s1600/rulo2.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Навиваме на руло. Рулото увиваме първо с хартията върху ,която сме опекли блата и след това с алуминиево фолио. Слагаме в тавата и печем на 220С около 30-35 минути.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAyASYlFlxc4qmcMQb6K-soCDe3MBV-INqgbwHWQhZkbYHgMahOdFS72knHOBmc2RanpFD_zlThei8yWJRwke9OGRSZ9KcUayjBtqK2wy4aOQP_9cyIsFjsDoDKxwiXQsp8peOzzepGR0h/s1600/rulo3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAyASYlFlxc4qmcMQb6K-soCDe3MBV-INqgbwHWQhZkbYHgMahOdFS72knHOBmc2RanpFD_zlThei8yWJRwke9OGRSZ9KcUayjBtqK2wy4aOQP_9cyIsFjsDoDKxwiXQsp8peOzzepGR0h/s1600/rulo3.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Anna Totevahttp://www.blogger.com/profile/06909882928981329681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3106869566252763953.post-13422176199605239412014-05-29T14:28:00.001+02:002014-05-30T07:39:57.884+02:00Орехово - карамелена торта<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK3dHp824sBEwKpAAlfikIk7OGttF6sBjsbJbjkotP4BXJtBS03zRECSlgJ8j3CQd66rjFg4-m2rlqbWiF4uK4QcJgBq7e5J6TNH_1RVBorJJinKQWAdZdeIYhxcVO7hyphenhyphen-Z_wsc4p5yrq8/s1600/Imagen1q.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK3dHp824sBEwKpAAlfikIk7OGttF6sBjsbJbjkotP4BXJtBS03zRECSlgJ8j3CQd66rjFg4-m2rlqbWiF4uK4QcJgBq7e5J6TNH_1RVBorJJinKQWAdZdeIYhxcVO7hyphenhyphen-Z_wsc4p5yrq8/s1600/Imagen1q.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<u>За блатовете (3бр.)</u><br />
10 яйца<br />
20 с.л. захар<br />
15 с.л. брашно<br />
15 с.л. олио<br />
200 гр. смлени орехи<br />
ванилия<br />
1 бакпулвер<br />
<br />
<u>За сиропиране</u><br />
3 с.л. захар<br />
200 мл прясно мляко<br />
<br />
<u>За крема</u><br />
500 мл течна сметана<br />
1 с.л. захар<br />
250 гр. Маскарпоне<br />
300 гр. Дулсе де лече (карамелизирано кондензирано мляко)<br />
<br />
Разбиваме яйцата със захарта до побеляване. Прибавяме останалите продукти и разделяме сместа на 3 части. Печем блатовете на 200С около 15-20 минути.<br />
<br />
За крема първо разбиваме сметаната със захарта. Отделно разбиваме Маскарпоне и дулсе де лече и към тях прибавяме сметаната.<br />
<br />
Приготвяме карамелизирано мляко, като слагаме захарта на котлона да се карамелизира. Прибавяме млякото и оставяме докато карамела се разтопи.<br />
<br />
Сглобяваме тортата и я украсяваме по желание. Аз я измазах с маслен крем и я покрих с фондан.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHdxbBWF19Ycd-y1713WJ-AE3tV3dOUAf2yjsSWphbdCpTJOYGIBaZEb_nfYo8pBNQ5GzmVxoUq2-7hRMLbmIXg267H2Yun9zHRaB2SDyLkLf3WqoGisrhp_OC09IYe_SMYtCLNS9MIeCT/s1600/IMG_20140530_073353_220.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHdxbBWF19Ycd-y1713WJ-AE3tV3dOUAf2yjsSWphbdCpTJOYGIBaZEb_nfYo8pBNQ5GzmVxoUq2-7hRMLbmIXg267H2Yun9zHRaB2SDyLkLf3WqoGisrhp_OC09IYe_SMYtCLNS9MIeCT/s1600/IMG_20140530_073353_220.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Anna Totevahttp://www.blogger.com/profile/06909882928981329681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3106869566252763953.post-54644034313855206812014-05-08T16:27:00.001+02:002014-05-08T16:27:28.135+02:00Питка с плънка<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmpSAonX7gK9X57NvMAWISkqjqMsakVkKgDIAn6JaVUTCk5NK2-lgiX9n5MTGUPgzpte_Uwl5PAdv43YTua-oDDh9_jsjI6oVxdlxI2ibpDcIZx-zEsDrXWsgatHFRZS1wWIlUEQY5W4e9/s1600/Imagen14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmpSAonX7gK9X57NvMAWISkqjqMsakVkKgDIAn6JaVUTCk5NK2-lgiX9n5MTGUPgzpte_Uwl5PAdv43YTua-oDDh9_jsjI6oVxdlxI2ibpDcIZx-zEsDrXWsgatHFRZS1wWIlUEQY5W4e9/s1600/Imagen14.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
500 гр. брашно<br />
300 мл. топла вода<br />
1 кубче мая (25 гр.)<br />
3 с.л.л олио<br />
1 ч.л. сол<br />
1 ч.л. захар<br />
<br />
доматено пюре<br />
кашкавал<br />
кренвирши<br />
бекон<br />
<br />
1 жълтък за намазване<br />
<br />
Разтваряме маята в топлата вода. Пресяваме брашното и правим кладенче , в което изсипваме водата с маята, солта, захарта и олиото. Месим меко тесто и го оставяме за 20 минути да удвои обема си. Точим на кора с дебелина 1.5см .Мажем с доматеното пюре , и разпределяме нарязаните на дребно кашкавал , кренвирши и бекон. Навиваме на руло. Режем на парчета и нареждаме в намазнена тава. Намазваме с жълтък и поръсваме с настърган кашкавал. Печем на 200С около 30 минути.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBtCCp0_-ZXZW6G19tTu_aGYR7SXCgj8Vm7ETdN2GXX_q4TeSRj4P7P955-02lO_3m1yLjX0cMm4a0yWmQKZByVRvx4vXgJrfx-EVM1sAyRrwQr-BTq6ue56B-jdN9XNb2cJkp3sws0ch1/s1600/Imagen24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBtCCp0_-ZXZW6G19tTu_aGYR7SXCgj8Vm7ETdN2GXX_q4TeSRj4P7P955-02lO_3m1yLjX0cMm4a0yWmQKZByVRvx4vXgJrfx-EVM1sAyRrwQr-BTq6ue56B-jdN9XNb2cJkp3sws0ch1/s1600/Imagen24.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />Anna Totevahttp://www.blogger.com/profile/06909882928981329681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3106869566252763953.post-38847831245899278892014-04-06T17:19:00.001+02:002014-04-06T17:19:49.271+02:00Торта с бишкоти<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqJdKLVjxiRKs2eve4dIqcO_FveY1Y3l8MzZNejYY2iT0Tg1GXjjJL6Pkm5RfN1vpde0n2RpVeCcLExbOJ8lYtQxL1xWWAM7DD10MTGKNRr57XqXs1CGf3ptdE0SPEDrB_gUMlxhF8BqfR/s1600/IMG_20140406_170216_101.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqJdKLVjxiRKs2eve4dIqcO_FveY1Y3l8MzZNejYY2iT0Tg1GXjjJL6Pkm5RfN1vpde0n2RpVeCcLExbOJ8lYtQxL1xWWAM7DD10MTGKNRr57XqXs1CGf3ptdE0SPEDrB_gUMlxhF8BqfR/s1600/IMG_20140406_170216_101.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 пакет бишкоти</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
500 мл течна сметана</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 с.л. захар</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ванилия</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 мл топло прясно мляко</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 ч.л. захар </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 с.л. какао</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
топинг Карамел</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Разтваряме какаото и 1 ч.л. захар в прясното мляко. Потпяваме бишкотите една по една в млякото и ги подреждаме плътно в правоъгълна тортена форма. Разбиваме сметаната със захарта и ванилията. Намазваме първия ред бишкоти със сметана. Отгоре поливаме с топинг Карамел. Слагаме втори ред бишкоти ,пак сметана и карамел. Така редуваме до изчерпване на всички продукти, като завършваме със сметана. Отгоре поръсваме със натрошени бишкоти и топинг карамел. Оставяме в хладилника за няколко часа.</div>
<br />Anna Totevahttp://www.blogger.com/profile/06909882928981329681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3106869566252763953.post-14307837223823891972014-04-06T10:59:00.000+02:002014-04-06T10:59:17.445+02:00Соленки с кашкавал<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ37-veakXtfXrNf3w-9lg29rDwTZlrd5EJDEOj4_rxvy_qbL_y5C7WwmMQsoJbLGi6DKadRmzCs6vyff_BDSVtveokloxhC4LMV1xcNlkBdd9gkq_INmlxU7zGjdukFVkzfPH2mGw6waD/s1600/IMG_20140406_103222_828.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ37-veakXtfXrNf3w-9lg29rDwTZlrd5EJDEOj4_rxvy_qbL_y5C7WwmMQsoJbLGi6DKadRmzCs6vyff_BDSVtveokloxhC4LMV1xcNlkBdd9gkq_INmlxU7zGjdukFVkzfPH2mGw6waD/s1600/IMG_20140406_103222_828.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 яйце + 1 жълтък за намазване на соленките</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 гр. разтопено масло</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
375 гр. кисело мляко</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 бакпулвер</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 с.л. сол</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
600 гр. брашно</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
кашкавал </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
сусам , ким </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Пресяваме брашното и в купа оформяме кладенче. Разбъркваме киселото мляко с бакпулвера и го изсипваме при брашното. Прибавяме яйцето , маслото и солта .Замесваме меко тесто и го разточваме на кора с дебелина 1-1,5 см. Изрязваме соленките , нареждаме ги в тава , намазваме с жълтък и ги поръсваме с кашкавал. Могат да се поръсят със сусам или ким. Печем на 200С около 15 минути. </div>
<br />Anna Totevahttp://www.blogger.com/profile/06909882928981329681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3106869566252763953.post-35738481271842884022014-01-25T11:40:00.001+01:002014-01-25T11:40:30.094+01:00Торта "Фантазия"<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZbCzYeC419MjETvEhgZGMvFlkMwucUdmYZilYfYmPFlB_brMIn5oTDZYyNIZ5UWI3AiP1hFAs6B6WE9ymGb5unbj_oHjvPiJI0liOzeJei9RX564a22K9TlsCrUbkIK4cti_ZNvhuqECN/s1600/Imagen2ani.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZbCzYeC419MjETvEhgZGMvFlkMwucUdmYZilYfYmPFlB_brMIn5oTDZYyNIZ5UWI3AiP1hFAs6B6WE9ymGb5unbj_oHjvPiJI0liOzeJei9RX564a22K9TlsCrUbkIK4cti_ZNvhuqECN/s1600/Imagen2ani.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>За блатовете </u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
10 яйца</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
20 с.л. захар</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
20 с.л.л брашно</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
20 с.л. олио</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 пакетче бакпулвер </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ванилия</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
какао (по желание)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Разбиваме яйцата със захарта до побеляване. Прибавяме брашното и бакпулвера. Най-накрая слагаме и олиото и ванилията. Разбиваме до получаване на хомогенна смес. От това количество тесто се получават 4 блата. Половината може да се оцветят с какаото.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>За крем (пълнеж )</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
360 гр бял шоколад</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
360 мл + 500 мл течна сметана</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
250 гр Маскарпоне</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 с.л. пудра захар</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ванилия</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
бои по желание</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
В малка тенджера слагаме белия шоколад + 360 мл сметана (равни количества шоколад и сметана) и бъркаме докато се разтопи шоколада,но не трябва да завира. Получената смес отавяме в хладилника за една нощ. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
На следващия ден разбиваме 500мл сметана с пудрата захар и ванилията. Отделно разбиваме шоколадовия крем до удвояване на обема.Прибавяме Маскарпонето и накарая сметаната. Получава се много гъст ,снежно бял крем. По желание може да се раздели на 2-3 части и да се оцвети с различни цветове.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>За масления крем</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
40 мл вода </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
160 гр захар</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 белтъка</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
250 гр масло</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ванилия</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Слагаме водата и захарта на котлона и оставяме да ври 7 минути. През това време разбиваме белтъците на сняг. Докато сиропът е още врял , с работещ миксер , бавно го добавяме към разбитите белтъци. След като добавим целия сироп, продължаваме да разбиваме още 10 минути. Получения белтъчен крем ,смесваме с мекото масло.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Сглобяване на тортата</u> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
В тортена форма слагаме първия блат, сиропираме със захарен сироп. Слагаме 1/3 от крем-пълнежа и покриваме с втория блат. Така докато сложим и последния блат. Отвън измазваме тортата с масления крем и украсяваме по желание.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpaOfdFn3TrQ5x2lbULMJ33JQdy72lH25nKWAR_IxQuzzkHwZUPceMTHBp63Jev3LLwXyoRYIK3Awea9gousC7iqgfTb3JWfAh_dV_7HCVWSHHQ6ah1W3qXHayIwN80LZX3LMeO-Qd5bLD/s1600/Imagen1melani.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpaOfdFn3TrQ5x2lbULMJ33JQdy72lH25nKWAR_IxQuzzkHwZUPceMTHBp63Jev3LLwXyoRYIK3Awea9gousC7iqgfTb3JWfAh_dV_7HCVWSHHQ6ah1W3qXHayIwN80LZX3LMeO-Qd5bLD/s1600/Imagen1melani.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Anna Totevahttp://www.blogger.com/profile/06909882928981329681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3106869566252763953.post-68413799037022056932014-01-04T16:00:00.001+01:002014-01-04T16:01:03.455+01:00Roscón de reyes / Роскóн де рейес<span style="font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;"><span style="background-color: white; color: #333333;"> </span><i style="background-color: white;"> Традиционен испански сладкиш за празника Los Reyes Magos/Вълшебните крале/ на 5 срещу 6-ти януари,който прилича на козунак с дупка в средата,украсен със захаросани плодове и най- често със сметанов или шоколадов пълнеж.Но на нас захароаните плодове не ни харесват и за това го направих с орехи.</i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijIHtfJ9ER-lH963OTjXTuus0xYWAX1Ki8IwqaEyQLgrJi9kRFvRbVaeVMtrCP2_b9t7tp5NMB6LlBV1Ha5UDm2mYbF788KO_SK0kc7_43DxpVhe24bt-vlrwn44ICDY9VCTSfGA8VK3s9/s1600/DSC06792.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijIHtfJ9ER-lH963OTjXTuus0xYWAX1Ki8IwqaEyQLgrJi9kRFvRbVaeVMtrCP2_b9t7tp5NMB6LlBV1Ha5UDm2mYbF788KO_SK0kc7_43DxpVhe24bt-vlrwn44ICDY9VCTSfGA8VK3s9/s400/DSC06792.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
500 гр. брашно</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 мл прясно мляко</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
25 гр. мая</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 бакпулвер</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 гр. разтопено масло</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 гр. захар</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 яйце + 2 жълтъка</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
500 мл сметана</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 с.л. захар</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
какао</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
орехи или захаросани плодове за украса</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
В дълбока купа смесваме 100 гр. брашно + 100 мл затоплено прясно мляко + 15гр. мая и оставяме да втаса. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
В 4 с.л. вода накисваме настръгана кора от половин лимон + кора от половин портокал + 1/2 ч.л. канела и оставяме да престои няколко часа.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Замесваме тесто от останалото брашно , захарта ,яйцата ,разтопеното масло, бакпулвера и 10 гр мая. Прибавяме и закваската и ароматната вода. Оставяме да втаса 2-3 часа,до удвояване на обема. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Оформяме роскона ,намазваме с белтък , поръсваме със захар и украсяваме с плодове или ядки. печем на 200С около 35-40 минути. След като изстине го разрязваме хоризонтално на две и намазваме с разбита сметана. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyQ3byI_jPbNNh_Th0OCKOePYyri20h2hsxmPIbRBQeeIrYktoohkKayBjFNBd5YScXjByvEBdzW-p9ap9N2OQ9xcpbOw1KL2gyoiA18MnfFnE74lJI7jkuYyJjGtwJqdWkN1rcy5Y9cpr/s1600/DSC06793.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyQ3byI_jPbNNh_Th0OCKOePYyri20h2hsxmPIbRBQeeIrYktoohkKayBjFNBd5YScXjByvEBdzW-p9ap9N2OQ9xcpbOw1KL2gyoiA18MnfFnE74lJI7jkuYyJjGtwJqdWkN1rcy5Y9cpr/s320/DSC06793.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Anna Totevahttp://www.blogger.com/profile/06909882928981329681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3106869566252763953.post-8276938771143012382013-12-21T12:53:00.000+01:002013-12-21T12:53:43.876+01:00Магдалени с кисело мляко (Magdalenas de yogur )<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhALTA2yxFxn7KrxFpjTeaSo4yZhyphenhyphenrOj_jLAlYiMoTmQ8rhn6zLzgZSHwAlr7MhcAnAVdJsaq2s48NUREjL_CWWgZKF2w7PFi18RrSd-PX3yqpsO_twa328vS0vMkGY8Dapcpqc1rmPJG_R/s1600/Imagen1m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhALTA2yxFxn7KrxFpjTeaSo4yZhyphenhyphenrOj_jLAlYiMoTmQ8rhn6zLzgZSHwAlr7MhcAnAVdJsaq2s48NUREjL_CWWgZKF2w7PFi18RrSd-PX3yqpsO_twa328vS0vMkGY8Dapcpqc1rmPJG_R/s400/Imagen1m.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Продукти за 20-22 бр</u>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 кисело мляко ( 125гр.) - кофичката от млякото ще използваме за мярка</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 яйца</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 бакпулвер</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 кофичка олио</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 кофички захар</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 кофички брашно</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ванилия</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Разбиваме яйцата със захарта до побеляване. Прибавяме киселото мляко с бапулвера и олиото и разбиваме добре. Накрая прибавяме брашното и ванилията. Пълним хартиени формички за мъфини и печем на 200С около 15 минути.</div>
<br />Anna Totevahttp://www.blogger.com/profile/06909882928981329681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3106869566252763953.post-77446994996576428932013-12-04T14:14:00.004+01:002013-12-04T14:15:57.699+01:00Постна торта<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl5tDGWCvS5JXwWI2yPFpCsPdt6HN4Ot24cXhop3sR4IFZa-4sjxygUumy0E4Kqrsez02uxrtp7aR25QXAoI1fA7XPwsN6MsUfO0XlW1uFoIN6NmbR_S0eh0tXj_N3hTmyYMSnfFhcKioQ/s1600/IMG_20131204_111003_738.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl5tDGWCvS5JXwWI2yPFpCsPdt6HN4Ot24cXhop3sR4IFZa-4sjxygUumy0E4Kqrsez02uxrtp7aR25QXAoI1fA7XPwsN6MsUfO0XlW1uFoIN6NmbR_S0eh0tXj_N3hTmyYMSnfFhcKioQ/s400/IMG_20131204_111003_738.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>За блата</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
1 кофичка соево кисело мляко (125гр.) - кофичката ще ни служи за мярка<br />
2 кофички захар<br />
1 к. олио<br />
2 к. соево прясно мляко<br />
2 к. брашно<br />
1 бакпулвер<br />
ванилия<br />
<br />
<br />
<u>За крема </u><br />
1 пакетче крем "Карамел" на д-р Йоткер<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVTqDEleIlsI0l4PRD7wPPc2JfeyrizU_B7KtOspW6AVGRcDRIaLI-nkakmfQXtUmfocQfrx5-VyKrcLnWLigGkRPBpSEG2Oy2imX8NtyfO6PO5vmexd_vfVQcZRdZGkhtv8-dcW8YS2iG/s1600/55-gr-crema-para-pasteles-caramelo-droetker.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVTqDEleIlsI0l4PRD7wPPc2JfeyrizU_B7KtOspW6AVGRcDRIaLI-nkakmfQXtUmfocQfrx5-VyKrcLnWLigGkRPBpSEG2Oy2imX8NtyfO6PO5vmexd_vfVQcZRdZGkhtv8-dcW8YS2iG/s200/55-gr-crema-para-pasteles-caramelo-droetker.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
250 мл. соево прясно мляко<br />
3 с.л. захар<br />
<br />
Всички продукти за блата се смесват. Получената смес изсипваме в намазнена и набрашнена тавичка и печем на 200С около 40 минути. Оставяме да изстине.<br />
Карамелизираме 2 с.л. захар и разтваряме получения карамел в 1/2 ч.ч. вода. С този сироп напояваме блата.<br />
Разбиваме крема със захарта и студеното мляко и украсяваме тортата. Поръсваме с настърган шоколад и топинг "Карамел".Anna Totevahttp://www.blogger.com/profile/06909882928981329681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3106869566252763953.post-89167922808930637962013-11-23T17:18:00.002+01:002013-11-23T17:18:23.622+01:00Постен портокалов сладкиш<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiURRH0NPBFujhV7HjghJhNOl1rw9Ebs6F3WmBMPIpJl6sMkayHMnPlD2UtOTYqRNIKCiJ0F1kXhJ5RKGTjpG_3eQU8-Qp5-MM-nieSFBZDBTVPkjLD2XwuQhPQsXHiO0RNicwYR28jNORX/s1600/Imagen1x.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiURRH0NPBFujhV7HjghJhNOl1rw9Ebs6F3WmBMPIpJl6sMkayHMnPlD2UtOTYqRNIKCiJ0F1kXhJ5RKGTjpG_3eQU8-Qp5-MM-nieSFBZDBTVPkjLD2XwuQhPQsXHiO0RNicwYR28jNORX/s400/Imagen1x.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>За блата</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
7 с.л.захар</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6 с.л. олио</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 ½ ч.ч. сок от портокал</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 ½ ч.ч. брашно</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 пакетче бакпулвер</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ванилия , настъргана кора от портокал</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>За шоколадовия сироп</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 гр. черен шоколад</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 гр. захар</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 с.л. маргарин</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 с.л. какао</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
120 мл вода</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
Всички продукти за блата се разбиват,до получаване на хомогенна смес. Изсипва се в набрашнена тавичка и се пече на 190С около 40-45 минути. Оставя се да изстине и се нарязва на квадрати.<br />
Всички продукти за сиропа се слагат в тенджерка на котлона . Бърка се непрекъснато до пълното разтопяване на продуктите. С горешия сироп се залива изстиналия блат и се оставя за 1-2 часа в хладилника. Поръсва се с кокос.Anna Totevahttp://www.blogger.com/profile/06909882928981329681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3106869566252763953.post-51657535102308787592013-10-31T20:58:00.000+01:002013-10-31T21:26:35.382+01:00Бисквитени топчета<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-aWGEvb4H0cYg7g_4R2-rZm9L0oNHKOvOslGFK1ggu4q0P7Z4r-ZtypkBliIcnprRolLDjQqsehSa0X8bFmOb5azlbrmxVj6UMFAYWTXOSX-HcyxfSgoEoJ5sX4XDZWmt9pxXgUBni4X7/s1600/IMG167.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-aWGEvb4H0cYg7g_4R2-rZm9L0oNHKOvOslGFK1ggu4q0P7Z4r-ZtypkBliIcnprRolLDjQqsehSa0X8bFmOb5azlbrmxVj6UMFAYWTXOSX-HcyxfSgoEoJ5sX4XDZWmt9pxXgUBni4X7/s400/IMG167.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
250 гр. масло<br />
2 пакета меки бисквити - смлени<br />
1 1/2 ч.ч. смлени орехи<br />
1 с.л. захар<br />
2 с.л. какао<br />
2 с.л. прясно мляко<br />
ванилия<br />
<br />
Смесваме всички продукти и от полученото тесто оформяме топчета , с големина на орех. Оставяме в хладилника за 1-2 часа да се стегнат . Овалваме топчетата в кокос , смлени орехи или ги покриваме с разтопен шоколад.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZACqkwIchSU4_5_y_RACBli5-EXgK5Ji8maWXI1xcu5J0FPHxdeubPh0-ZM1PYRkp6FTq7fy4gp_oTSElFom8KgZJpZde38vEeJoYem4vd1-Bzw7Vginn47lezGB6AwzjTcx3STZRCaU_/s1600/Imagen1bb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZACqkwIchSU4_5_y_RACBli5-EXgK5Ji8maWXI1xcu5J0FPHxdeubPh0-ZM1PYRkp6FTq7fy4gp_oTSElFom8KgZJpZde38vEeJoYem4vd1-Bzw7Vginn47lezGB6AwzjTcx3STZRCaU_/s320/Imagen1bb.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Anna Totevahttp://www.blogger.com/profile/06909882928981329681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3106869566252763953.post-91004717564693180342013-10-31T20:16:00.004+01:002013-10-31T20:16:50.782+01:00Свински език в гювече<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNUrkfgMDXf7YQZAnkEF4DFjnbnwxHwWTBGQkBezcTkvzoo-oX6RIhNNIhzISygRobquPOeou5V8wNBnwlpF6Vv343Xdwoy1V-KfniDy_e3IUl46BlqCgwryZRVOT3V5WTx5pRByXg-yQS/s1600/Imagen1vv.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNUrkfgMDXf7YQZAnkEF4DFjnbnwxHwWTBGQkBezcTkvzoo-oX6RIhNNIhzISygRobquPOeou5V8wNBnwlpF6Vv343Xdwoy1V-KfniDy_e3IUl46BlqCgwryZRVOT3V5WTx5pRByXg-yQS/s400/Imagen1vv.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<u>За 4 гювечета </u> :<br />
<br />
6 свински езика<br />
350 гр. гъби<br />
1 праз<br />
1 червена чушка<br />
200 гр кашкавал<br />
4 яйца<br />
соев сос<br />
доматено пюре или лютеница<br />
сол , черен пипер<br />
100 гр. масло<br />
<br />
Сваряваме езиците и ги обелваме. Нарязваме гъбите и чушката на едро, а праза на ситнo . В тиган разтопяваме маслото и запържваме зеленчуците. Прибавяме нарязаните езици и доматеното пюре. Подправяме със соев сос , черен пипер и сол . Разпределяме сместа в гювечетата и им слагаме капаците . Печем на 220С около 35-40 минути. Отваряме гювечетата , поръсваме с кашкавал и счупваме по 1 яйце във всяко . Запичаме за 5 минути без капак.Anna Totevahttp://www.blogger.com/profile/06909882928981329681noreply@blogger.com