Пълнени камби с пилешко месо, кашкавал и яйце

6-7 големи червени камби
1 глава лук
250 гр. пилешки гърди
1 с.л. майонеза
1 скилидка чесън
сол, черен пипер , кимион
1 с.л. лимонов сок
кашкавал
2 кренвирша
6-7 яйца ( по 1 за всяка чушка)

Изчистваме чушките от дръжките и семките и ги нареждаме в намазнена тавичка. Посоляваме ги леко от вътре.

Нарязваме пилешкото месо на ситно и го объркваме с майонезата, лимоновия сок ,чесъна и подправките. В тиган запържваме ситно нарязания лук,до златисто и прибавяме месото. Пържим около 4-5 минути и го разпределяме във всички чушки. Отгоре слагаме кашкавал на кубчета и кренвирши. Във вяка камба слагаме по едно яйце, посоляваме и печем на  250С около 40-45 минути.

Понички (donuts)

500 гр. брашно
100 гр. захар
25 гр. мая ( 1 кубче)
250 мл. прясно мляко
1 яйце
80 гр.  масло или маргарин
щипка сол

Разтваряме маята в топлото мляко. Разтопяваме маслото и от всички продукти месим много меко тесто. Оставяме го около 45 минути да втаса. Точим на кора с дебелина около 1см и с чаша изрязваме големи кръгчета, а с по-малка формичка изрязваме дупките на понничките. Нареждаме поничките в тава и ги оставяме да втасат около 30 минути. Пържим на слаб огън.

Част от изстиналите понички покриваме с разтопен на водна баня шоколад. Другата част покриваме с глазура,приготвена от 1 ч.л. мед , 2 с.л. пудра захар и 2с.л. гореща вода.

Шоколадови кексчета

100 гр. млечен шоколад
100 гр. масло / маргарин
60 мл. прясно мляко

2 яйца
3-4 с.л. захар
5 с.л. брашно
2 с.л. какао
ванилия
1/2 пакетче бакпулвер

Разтопяваме шоколада, маслото и прясното мляко на водна баня. Прибавяме жълтъците и половината захар , и разбиваме до получаване на хомогенна смес.Разбиваме белтъците с останалата  захар на сняг.Към тях прибавяме брашното,бакпулвера,ванилията и какаото и разбъркваме леко. Изсипваме и шоколадовата смес. Разпределяме полученото тесто във форми за мъфини ,като ги пълним до 1/3. Печем на 170-180С около 40-45 минути. Като изстинат поръсваме с пудра захар, или украсяваме по желание.

Мини пици

 

3 ч.ч. брашно
1 ч.ч. топло прясно мляко
1 яйце
10 с.л. олио
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
1 пакетче суха мая


бекон
шунка
кашкавал
доматено пюре
чубрица

Замесваме меко тесто от изброените продукти , и го оставяме малко да втаса . Оформяме топчета с големина на топка за тенис и ги нареждаме на разстояние в тава, покрита с хартия за печене. Притискаме всяко топче в средата и намазваме с доматено пюре . Поръсваме с чубрица и слагаме ситно нарязаните шунка и бекон. Отгоре покриваме с настърган кашкавал. Печем на 220С около 25-30 минути.

От същите продукти може да се оформи и руло. Разточваме тестото на тънко и намазваме с доматеното пюре. Отгоре слагаме шунката, бекона и кашкавала. Навиваме на руло и слагаме в кексова форма, намазнена и набрашнена. Поръсваме отгоре с кашкавал и печем на 220С около 30-25 минути.

Сладкиш с орехи и мед

За тестото
230 гр. брашно
1/2 пакетче бакпулвер
120 гр. масло
3 жълтъка
1/2 ч.ч. захар
ванилия

За пълнежа
3 с.л. мед
3 с.л. масло
1/2 ч.ч. счукани орехи
1 с.л. захар
канела

3 белтъка
4 с.л. захар
4 с.л. смлени орехи


От продуктите за тестото омесваме меко тесто.Разточваме го на кора с дебелина 1см и го слагаме във форма за торта, като тестото трябва да покрива и 1/2см от стените на формата. Слагаме да се пече на 220С около 10 минути.
Смесваме меда с маслото. Отделно смесваме орехите, захарта и канелата. Върху полуизпеченето тесто намазваме меда с маслото и отгоре поръсваме ореховата смес.
Разбиваме белтъците на сняг със захарта. Прибавяме смлените орехи и леко объркваме с дървена лъжица. Изсипваме сместа върху орехите и печем на 150С(само горно печене на фурната) ,до готовност на белтъците. Изчакваме да изстине напълно и нарязваме.

Картофено руло

1.5 кг картофи
3 яйца
3 с.л. масло
1/2 ч.ч галета
1 глава лук
5 сварени яйца
3-4 кисели краставички
2 сварени моркова
царевица от консерва
бекон
кашкавал
сол, черен пипер , чубрица

Сваряваме картофите и ги намачкваме. Прибавяме 2 яйца и 1 белтък ( жълтъка оставяме за намзване на рулото), маслото, ситно нарязания лук , галетата и подправки. Омесваме тесто и го разстиламе върху кухненско фолио. Нареждаме цели сварени яйца, морковите, киселите краставички, нарязания бекон и царевицата. Оформяме руло , намазваме го със жълтъка и поръсваме обилно  настърган кашкавал. Печем в намазнена тава на 220С около  25-30 минути.

Сладоледена торта

1 пакет бисквити "Закуска" (или други по-меки бисквити)
300 мл прясно мляко
2 пакета сладкарски крем сметана на Dr. Oetker
сладко от вишни

Приготвяме крема според указанието на пакетчетата. В тортена форма слагаме един ред бисквити. Може леко да ги сиропираме с прясно мляко. Отгоре изсипваме 1/3 от крема. Върху крема слагме сладко от вишни и още един ред бисквити.После пак крем,сладко от вишни  и така до свършване на всички продукти, като отгоре завършваме с крем. Върху най-горния слой крем слагаме малко сладко от вишни,но без плодовете и леко разбъркваме с върха на ножа. Оставяме във фризера за 2 часа и след това сервираме.