500 гр. стар козунак
250 гр. захар
750 мл прясно мляко
5 яйца
ванилия
Нарязваме козунака на кубчета. Разбиваме яйцата с половината захар и прибавяме прясното мляко и ванилията . В получената смес накисваме козунака. Карамелизираме останалата захар и готовия карамел изсипваме на дъното на йенска тавичка . Отгоре изсипваме млечната смес с козунака. Печем на водна баня на 200С около 25-30 минути. Оставяме да изстине и обръщаме сладкиша в поднос.
