8 кори за баница
400 гр. полусварени картофи
300 гр. гъби
1 глава лук
3 с.л. грах от консерва
4 печени чушки
черни маслини, нарязани на ивици
зехтин (олио) , сол , черен пипер , чубрицаленено семе или сусам
Настъргваме картофите и ги смесваме с подправките и малко зехтин. Отделно запържваме лука и гъбите. Сваляме ги от котлона и към тях прибавяме нарязаните маслини и граха. Подправяме с подправки и оставяме да изстине. Разрязваме чушките на две надлъжно. Взимаме 2 кори за баница и ги намазваме с мазнина. В единия край слагаме от картофите. Отгоре нареждаме чушки и част от гъбите. Завиваме на стегнато руло. Нареждаме в тава, намазваме със зехтин и поръзваме с ленено семе. Печем на 220С около 30 минути.
