Бутер кошнички

12 бр. готови бутер кошнички(ако не намерите готови,може да си ги направите от бутер тесто)

250гр сирене крема
2с.л. майонеза
150гр шунка 
100гр кашкавал
100гр царевица от консерва
2-3 кисели краставички
2 сварени яйца
сол,черен пипер,лимонов сок

Смесваме крема сиренето ,майонезата,лимоновия сок и малко чер.пипер. Шунката, кашкавала, кис.краставички и яйцата се нарязват на ситно.Всичко се обърква на салата и ако е необходимо се прибавя малко сол.Кошничките се пълнят малко преди да се консумират,защото иначе омекват.

Торта с кондензирано мляко / Tarta de leche condensada

150гр. бисквити 2с.л. разтопено масло 500мл течна сметана 2с.л. захар 400гр кондензирано мляко кокос,ванилия 1 шоколад ягоди 2 пакетчета желатин(20гр)

Бисквитите се смилат и се смесват с разтопеното масло.Разстилат се в тортен форма и се притискат хубаво,да се получи блат.
Разбиваме сметаната със захарта.Прибавяме кондензираното мляко,кокоса и ванилията.Прибавяме желатина,приготвен по стандартния начин.Изсипваме крема върху бисквитения блат.Разтопяваме шоколада на водна баня.Първо потапяме всяка ягода в него и останалото изсипваме върху белия крем.Оставяме в хладилника 1-2 часа да стегне и след това нареждаме шоколадовите ягоди отгоре.

INGREDIENTES

·         Para la base: 150 gr. de galletas María, 75 gr. de mantequilla

·         Para el relleno: ½ litro de nata líquida, 1 lata de leche condensada pequeña(370 gr.), 5-7 hojas de gelatina neutra,vainilla, coco rallado

PREPARACIÓN

1.     Moler las galleta muy bien y mezclar con la mantequilla derretida. Extender sobre un molde.

2.     Montar la nata y añadir la leche condensada.

3.     En medio vaso de leche diluir la gelatina, que previamente habremos tenido en remojo en agua fría. Escurrir bien y templar un poquito en la leche. Añadir a la mezcla de nata y la leche condensada.

4.     Mezclar bien con el batidor de varillas y verter sobre el molde que ya hemos preparado con la base de galletas.

5.     Meter en la nevera durante 5 ó 6 horas hasta que cuaje.

6.     Decorar al gusto.

Сладкиш с грис в микровълнова печка

‎1/2 ч.ч. грис
1/2 ч.ч. прясно мляко
2/3 ч.ч. брашно
100 г маргарин/ 125 гр масло
1/2 ч.ч. захар
1 бр. яйце
5 г бакпулвер (1/2 пакетче)

Грисът се залива с млякото (студено) и се оставя да набъбне 10 минути. Яйцето се разбива със захарта. Набъбналия грис се прибавя към яйцето. Добавят се брашното и бакпулвера. Маргарина(маслото) се разтопява в кръгла форма, подходяща за микровълнова печка.Върху него се изсипва сместа и се пече на 850W точно 6 минути.Kато изстине се украсява по желание.Аз го намазах със сладко от вишни и отгоре сметана.

Руска салата с риба тон

1 кг сварени картофи 2-3 бр. сварени моркова 3-4 бр. сварени яйца 150 г риба тон от консерва 450 г майонеза майонеза 150 г сварен грах лимонов сок, сол, черен пипер

Картофите и морковите се нарязват на дребни кубчета. Яйцата се настъргват на едро. Прибавя се рибата тон, граха, лимонов сок на вкус, сол и черен пипер. Обърква се с майонезата. Украсява се по желание.

КОЗУНАЧЕН КЕКС

3 яйца
1ч.ч. прясно мляко
1ч.ч. захар
½ ч.ч. олио    ,Щипка сол
½ кубче мая или 1 пакетче суха мая
3ч.ч. брашно
1 кутия локум
Какао,ванилия

Разтворете маята в малко пр.мляко,брашно,захар и солта и оставете да втаса.Отделно разбийте яйцата със захарта,след което прибавете втасалата мая,хладкото пр.мляко,олиото,брашното и разбъркайте добре.Отделете 1/3 от сместа и към нея прибавете какаото.В подходяща форма изсипете бялата смес,върху нея нарежете локума на малки парчета и отгоре кафявата смес.Оставете малко да втаса,поръсете със захар и печете на 160º.(Оригиналната рецепта не е с локум,а със стафиди!!!!)

3 в 1 - пица, хот дог и пай

За тестото:

250 мл хладка вода,

1пакетче суха мая (7 г), 1 ч.л.захар,

1 ч.л.сол,

4-5 с.л.зехтин или олио,

около 500 г брашно,

За плънката

3 кренвирша

За пълнежа: 150гр. бекон или шунка,

200 г кашкавал, 2 шепи нарязани маслини,

5 с.л.заквасена сметана, 2 яйца,

2 с.л.доматено пюре(лютеница),

риган, чубрица,

черен пипер, мащерка

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Разтваряме маята във вода. Пресяваме брашното, правим кладенче и изсипваме олиото. Добавяме солта, захарта и накрая разтворената мая. Месим меко тесто и го оставяме да втаса. След това отрязваме 1/3 от него. Намазваме дъното на тава (диаметър 24 см) с олио. Разстиламе парчето тесто с намазани с олио ръце, а останалото разделяме на три. Разточваме всяка част на правоъгълник 25-30 см. Слагаме кренвирш и увиваме с тесто. Режем парчета, колкото е висока тавата. Подреждаме ги до стените с разреза нагоре.

Смесваме доматеното пюре с настъргания домат. Добавяме риган, черен пипер, чубрица. Разбъркваме и с тази смес намазваме тестото в тавата. Нарязваме филето, настъргваме кашкавала, разбиваме яйцата и леко ги посоляваме. Смесваме ги и добавяме маслините и сметаната. Слагаме 1 ч.л. чубрица, 1 ч.л. черен пипер и 2 щипки мащерка. Разбъркваме и изсипваме върху доматеното пюре. Слагаме във фурната на 180 градуса, докато се изпече хубаво тестото, в което са обвити кренвиршите. Чакаме да се охлади около 10 мин, нарязваме я и сервираме.

Торта с крем Маскарпоне

за блатовете:
5 яйца
2ч.ч. захар
1ч.ч кисело мляко
1/2 ч.ч. олио
3ч.ч брашно
бакпулвер, ванилия

за крема:
250гр. Маскарпоне
250гр. кондензирано мляко
250мл. сметана
100гр. пудра захар
кокос, ванилия

От продуктите за блатовете се приготвят три блата.Единия по желание може да се оцвети с какао.
Разбиваме сметаната с пудрата захар.Отделно разбиваме кондензираното мляко,Маскарпонето и кокоса.Смесваме двата крема в един.
Украсяваме тортата по желание.