За бисквитения блат :
2 пакета бисквити
125 гр. разтопено масло
2-3 с.л. прясно мляко
За блатовете :
6 яйца
12 .л. захар
12 с.л. брашно
10 с.л. олио
ванилия
1/2 ч.л. сода
2 с.л. какао
За кремовете:
1 л. течна сметана
500 мл. прясно мляко
150 гр. черен шоколад
150 гр. млечен шоколад
150 гр. бял шоколад
3с.л. + 2с.л. захар
желатин по 15 гр на крем
За сиропиране
1 ч.ч. вода
2 с.л. захар
ванилия
За блатовете - разбиваме яйцата със захарта .Прибавяме брашното ,олиото ,содата и ванилията. Разделяме сместа на две равни части и към едната част прибавяме какаото. Печем един бял и един какаов блат на 200С около 10-15 минути. Оставяме блатовете да изстинат.
Бисквитите се смилат на ситно и се смесват с разтопеното масло и млякото. Изсипват се в тортена форма и хубаво се притискат до оформяне на блат.
Смесваме сметаната с прясното мляко и разделяме сместа на 3 равни части (по 0.5л всяка). В тенджера слагаме едната част от млечната смес ,прибавяме черния шоколад и 3.с.л захар. Бъркаме до пълното разтопяване на шоколада. Разтваряме 15 гр желатин в малко вода и го прибавяме към горещия крем. Изсипваме върху бисквитения блат и оставяме в хладилника да стегне. Върху изстиналия крем слагаме белия блат. Сиропираме леко. Приготвяме втория крем с 500 мл от млечната смес ,млечния шоколад и 2.с.л захар.Бъркаме до разтопяване на шоколада и прибавяме 15 гр желатин. Изспиваме върху блата и оставяме в хладилника да стегне. От горе слагаме шоколадовия блат. Сиропираме леко и приготвяме крема с белия шоколад. Слагаме на котлона 500 мл от млечната смес и белия шоколад и бъркаме до стопяване на шоколада. Прибавяме 15гр желатин и изсипваме върху блата. Оставяме тортата за 3-4 часа в хладилника. Украсяваме по желание.
