5 яйца
10 с.л. захар
10 с.л. брашно
8 с.л. олио
1/2 ч.л. сода
2-3 с.л. какао
500 мл сметана
3 с.л. захар
ванилия
2 листа желатин
сладко от череши
Разбиваме яйцата със захарта . Пресяваме брашното със содата и какаото, и ги прибавяме към яйчната смес. Накрая добавяме и олиото. Получената смес изсипваме в правоъгълна тава , покрита с хартия за печене . Печем на 200С около 10 минути. Изваждаме горещия блат върху влажна кърпа и го навиваме на руло .Оставяме да изстине.
Разбиваме сметаната, ванилията и захарта до сгъстяване. Прибавяме само черешите от сладкото и объркваме хубаво. Разтопяваме желатина и го изсипваме в сметаната.Разваряме 2 с.л. сладко от череши с малко вода и леко сиропираме блата. Намазваме с крема и навиваме на руло. Оставяме в хладилника да стегне.
